Более 20 ресторанов области представят блюда русской кухни
С 4 по 30 ноября Новгородская область присоединится к Всероссийскому фестивалю русской кухни. Гастрономический проект станет частью празднования Дня народного единства и фестиваля «Единство народов России».
Свои версии традиционных блюд представят более 20 ресторанов и кафе региона. Жители и гости области смогут попробовать их и выбрать фаворитов в онлайн-голосовании, познакомившись с местными гастрономическими традициями.
Особое место в меню займут блюда с местными продуктами: серые щи из крошева, щучьи котлеты, пельмени с копчёным сигом и белыми грибами, пожарская котлета, томлёный налим в хлебном горшочке и тельное из судака.
Развитие гастрономического направления соответствует задачам нацпроекта «Туризм и гостеприимство», а фестиваль «Единство народов России» развивает идею Года единства народов России, объявленного президентом Владимиром Путиным.